Nutricionista explica benefícios de comidas exóticas do 'No Limite': 'Ricas em proteínas e fibras'

Paula segura uma barata de Madagascar antes de comer

O penúltimo episódio do No Limite foi marcado pela tão esperada e temida Prova da Comida. No desafio, os participantes tiveram que comer larvas de besouro, baratas de Madagascar, olhos de cabra e beber um shot de fígado cru com boldo e gengibre. Ficou com água na boca? Conversamos com a nutricionista Lorena Martinez, que explicou os benefícios dessas comidas exóticas:

"As larvas de besouro são ricas em proteínas, gorduras e fibras. Muita gente não sabe, mas atualmente elas são utilizadas na produção de ração para animais. E pasmem: agora poderão ser usadas também para confecção de massas, bolos, bolacha e pão."

Assista aos momentos em que os participantes comeram as larvas de besouro e as baratas de Madagascar:

Participantes comem larvas de besouro na Prova da Comida

Participantes comem baratas vivas na Prova da Comida

Um dos alimentos que mais assustou os participantes, foi a barata de Madagascar. Lorena conta que ela é considerada a maior espécie de barata do mundo e que é repleta de proteínas e fibras.

Veja também: em vídeos inéditos, os participantes falam da experiência de comer os alimentos exóticos (EMBEDAR LINK DA MATÉRIA QUE TAMBÉM SERÁ PUBLICADA HOJE PELA MANHÃ, POR FAVOR)

A nutricionista também faz questão de ressaltar os benefícios do drink especial, composto por fígado, boldo e carqueja, que são mais conhecidos pelos público:

"O fígado possui um alto valor nutritivo, sobretudo de proteínas. O boldo tem efeito gastroprotetor e a carqueja é hepatoprotetora e gastroprotetora também e atua como hipoglicemiante e diurética".

Lorena ainda reforça a importância da higiene na hora do consumo desses tipos de alimentos: "Os insetos são uma alternativa promissora à produção convencional de carne, sendo uma alternativa sustentável, mas é necessário ter atenção! Eles precisam passar por um rígido controle de criação e preparo para servir de alimento. O consumo que não atenda os padrões de segurança alimentar e higiene pode representar um risco alto à saúde".

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